シシトウの収穫

獅子唐(シシトウ)学名／Capsicum annuum var. angulosum英名／Green pepper科属名／ナス科　トウガラシ属性状／一年草原産／熱帯アメリカ正式名は「獅子唐辛子(シシトウガラシ)」ですが、略名の「シシトウ」で流通しています。花期は5月～10月頃で、6弁の白い小花を咲かせます。花が終わるとトウガラシと似た実をつけます。実はトウガラシのような辛味がなく、野菜として食用される。実の収穫時期は6～10月で、緑色のうちに収穫する。完熟すると赤くなり、食べられますが味が落ちる。